Tecnologia SpecFIT analisa óleos e gorduras substitutos da gordura trans
English Português Español O banimento da gordura trans trouxe para as indústrias o desafio de encontrar substitutos saudáveis e que possam cumprir a função de garantir a estabilidade térmica, assim como consistências mais firmes ou crocância aos produtos. A tecnologia do equipamento SpecFIT tem oferecido respostas precisas na análise de óleos e gorduras que são …
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