FIT trabalha em tecnologia que mede maciez da carne
A FIT comercializa tecnologia de ressonância magnética para mensurar o teor de lipídeos, proteína e outros componentes de produtos cárneos, e agora parte para o desenvolvimento da suculência e da maciez do produto. Frigoríficos, açougues e boutiques de carne fazem parte do mercado potencial para a solução.
A tecnologia SpecFIT já é aplicada para diversas indústrias como a análise de grãos. Com o desenvolvimento será possível avaliar toda a peça de carne, e não apenas amostras, como ocorre no método tradicional.
Tecnologia de Ressonância Magnética Nuclear avalia qualidade e adulteração no café
EnglishPortuguêsEspañol Um estudo inédito, publicado na revista científica Food Research International, reportando o uso da ressonância magnética nuclear de baixo campo para medir concentrações de
Tecnologia SpecFIT analisa óleos e gorduras substitutos da gordura trans
English Português Español O banimento da gordura trans trouxe para as indústrias o desafio de encontrar substitutos saudáveis e que possam cumprir a função de
FIT leva inovações para Singapura
English Português Español Uma empresa que busca oportunidades no Sudeste Asiático é a Fine Instruments, que desenvolve soluções para diversas indústrias usando ressonância magnética nuclear.
Empresas Promissoras 2023
English Português Español São Carlos emplacou 9 das 100 mais promissoras deep techs paulistas no ano de 2023, segundo levantamento do Sebrae, e a Fine
Lançamento: Análises em Produtos Lácteos
English Português Español No evento AnuFood, os visitantes acompanharam a demonstração do equipamento SpecFIT com análises em produtos lácteos. O equipamento é capaz de determinar
Ressonância Magnética na Agroindústria
English Português Español A FIT desenvolve aplicações para o agronegócio, com equipamentos de Ressonância Magnética Nuclear (RMN) que permitem analisar diversos produtos da agroindústria. Nossos